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如果已删除苹果手机的短信，可以尝试以下方法来恢复。
1、使用iCloud备份恢复：如果之前有设置iCloud备份并且备份包含了短信数据，可以通过恢复备份来找回已删除的短信，具体步骤如下：
打开iPhone的设置，点击通用选项。
点击还原，选择从iCloud备份恢复。
选择最近的备份时间，等待恢复完成即可。
2、使用iTunes备份恢复：如果之前有使用iTunes备份手机数据，也可以通过恢复iTunes备份来找回已删除的短信，具体步骤如下：
将手机连接到电脑并打开iTunes。
选择设备并点击恢复备份。
选择最近的备份时间并等待恢复完成。
3、使用第三方软件恢复：可以尝试使用第三方数据恢复软件来找回已删除的短信，使用万兴数据恢复软件等，具体步骤可以根据软件的使用指南进行操作，但请注意，使用第三方软件可能存在风险，建议谨慎操作并在官方渠道下载软件。
如果以上方法均无法恢复删除的短信，那么可能无法再找回这些短信了，及时备份手机数据是非常重要的，可以避免数据丢失的风险，发送短信时请确保接收方号码正确，以免发送错误，如果短信发送失败，可以尝试重新发送或检查网络连接。